Buffet de Fin d’Année

Foie Gras de Canard et son Confit de Mangue au Gingembre
Duo de Saint Jacques et Cabillaud, Pointe de Yuzu
Chiffonnade de Saumon Fumé

 

Terrine de Chapon au Miel et Châtaignes
Gravlax de Saumon au Yuzu et Wakamé
Terrine de Langouste Façon Thermidor

 

Salade de Saint Jacques, Écrevisses et Mandarines
Salade de Potiron, Chèvre, Oignons Rouge et Noix
Salade de Pomme de Terre Ratte et Truffe

 

 Plateau de Fromages

 

Assortiment de Buchettes

 

Pains et Condiments

 

32,64 € H.T.

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