
LES ATELIERS GOURMANDS
Pour surprendre vos invités,
nous vous proposons ces animations gastronomiques,
en complément de votre formule cocktail
Les Ateliers Gourmands sont réalisés à la minute
par un cuisinier en tenue, devant vos invités
Coté Salé
Découpe de Gravelax de Saumon
Servi en Cassolette
3,50 €
Découpe de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison
Assortiments de Condiments
(Confiture de Cerise Noire, Chutney de Mangue, Confit d’Échalote, …)
Servi sur Toastini Tiède
3,85 €
Gambas Marinée au Lait de Coco et Curry Snackée
Servi en Cassolette
3,50 €
Mini Pavé de Boeuf Snacké, Sauce Tériaki
Servi en Cassolette
5,40 €
Noix de Saint Jacques Snacké, Agrémentée d’une lamelle de Truffe Noire
Servi en Cassolette
5,40 €
Médaillon de Homard Snacké, Sauce au Whisky
Servi en Cassolette
5,40 €
Noix de Saint Jacques Snacké Façon Rossini
Servi en Cassolette
5,40 €
Coté Sucré
Mini Crème Brulée aux Framboises
Caramélisée devant vos Invités
Servi en Cassolette
2,75 €
Duo de Mini Crêpes Garnies devant vos Invités
Assortiment de Garnitures
(Crème de Caramel, Confiture de Lait, Pâte à Tartiner Feuillantine,
Chantilly, …)
Servi sur Petite Assiette
4,35 €
Duo de Fraise et Chocolat aux Éclats de Pistache
Préparés devant vos Invités
Servi sur Brochette
(Uniquement d’Avril à Septembre)
2,90 €
Animation Fontaine au Chocolat
Assortiments de Guimauves, Fruits Frais, …
Servi sur Brochette
4,90 €
Tarif par personne, pour un minimum de 50 formules identiques
Prévoir un cuisinier en complément des Maîtres d’Hôtel de votre réception
