LES ATELIERS GOURMANDS

 

Pour surprendre vos invités,
nous vous proposons ces animations gastronomiques,
en complément de votre formule cocktail

Les Ateliers Gourmands sont réalisés à la minute
par un cuisinier en tenue, devant vos invités

 

Coté Salé

Découpe de Gravelax de Saumon
Servi en Cassolette

3,50 €
 

Découpe de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison
Assortiments de Condiments
(Confiture de Cerise Noire, Chutney de Mangue, Confit d’Échalote, …)
Servi sur Toastini Tiède

3,85 €

 

Gambas Marinée au Lait de Coco et Curry Snackée
Servi en Cassolette

3,50 €

 

Mini Pavé de Boeuf Snacké, Sauce Tériaki
Servi en Cassolette

5,40 €

 

Noix de Saint Jacques Snacké, Agrémentée d’une lamelle de Truffe Noire
Servi en Cassolette

5,40 €

 

Médaillon de Homard Snacké, Sauce au Whisky
Servi en Cassolette

5,40 €

 

Noix de Saint Jacques Snacké Façon Rossini
Servi en Cassolette

5,40 €

 

Coté Sucré

Mini Crème Brulée aux Framboises
Caramélisée devant vos Invités
Servi en Cassolette

2,75 €

 

Duo de Mini Crêpes Garnies devant vos Invités
Assortiment de Garnitures
(Crème de Caramel, Confiture de Lait, Pâte à Tartiner Feuillantine,
Chantilly, …)
Servi sur Petite Assiette

4,35 €

 

Duo de Fraise et Chocolat aux Éclats de Pistache
Préparés devant vos Invités
Servi sur Brochette
(Uniquement d’Avril à Septembre)

2,90 €

 

Animation Fontaine au Chocolat
Assortiments de Guimauves, Fruits Frais, …
Servi sur Brochette

4,90 € 

 

Tarif par personne, pour un minimum de 50 formules identiques

Prévoir un cuisinier en complément des Maîtres d’Hôtel de votre réception

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